martes, 15 de abril de 2014

Receta: Pastel mousse de chocolate



Buenos días!

Después de un tiempo de ausencia vuelvo con otra receta,  siempre me ha gustado cocinar y tenía muchas ganas de compartir con todos vosotros algunas de mis recetas desde el blog. Esta vez es un pastel de chocolate, uno de mis pasteles estrella. De estos que siempre triunfan! Vamos a ello:














- 3 huevos

- 125 gr de mantequilla

- 125 gr azúcar

- 125 gr chocolate

- 200 ml nata liquida para cocinar

- 50 gr de almendra molida

- 50 gr de harina





1. Separamos las yemas de las claras de los 3 huevos.


2. En un bol mezclamos las yemas, el azúcar y la mantequilla (previamente derretida al microondas).


3. Cuando tenemos estos tres ingredientes bien integrados vamos a añadir el chocolate que habremos fundido también al microondas con unas gotitas de leche, y la nata liquida.


4. Ahora añadiremos la almendra molida y la harina.


5. Solo queda el último paso, levantar las claras a punto de nieve. Una vez las tengamos listas, lo añadiremos a la mezcla anterior, de forma envolvente, intentando que no nos bajen mucho.

Y ya tenemos la masa lista para el horno.




5. Introducimos nuestro pastel al horno precalentado  a 180 grados durante unos 30 minutos, aunque esto va a depender de nuestro horno , así que os aconsejo que a partir de los 20 minutos estemos pendientes. 

Para decorar he usado un poco de azúcar glas y fideos de chocolate. 







Como veis, un pastel que es entre bizcocho y mousse, está buenísimo y no s muy complicado.  No conozco a nadie que no le haya gustado!



Nos leemos!! ;) 

5 comentarios:

  1. que rica!! vaya pinta tiene!!
    Un beso
    EL ARMARIO DE UNA SHOPADDICT BY PATRIORO
    http://patrioro.blogspot.com.es/

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  2. Tiene una pinta impresionante!!!!


    xoxo

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  3. Madre mía yo te mato xD Pero que pinta más buena!!!!!! Voy a hacerlo si o si, tengo la sensación de que esto va a ser como tus cookies que lo haré 50 veces. Parece super esponjosa :P

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